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Plats du jour
du 16 au 22.06.2008 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche |
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Nos entrées | | | Salade mélée petite | 7.- | | Salade mêlée grande | 12.- | | Tartare de loup et dorade | 15.- | | Carpaccio de thon et tartare de saumon frais | 15.- | | Terrine de canard et sa rillette | 15.- | Duo de foie gras
marbré et poêlé sur saladine d'agrumes | 18.- | | Cassolette d'escargots aux pleurotes | 15.- | | Soupe de poissons de roche | 12.- | | Salade de chèvre chaud au miel | 12.- | | Cuisses de grenouilles à la provençale | 15.- | | Ravioli safranés aux gambas et St Jacques | 19.- |
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Nos viandes | | | Steak de boeuf | 29.- | | Carré d'agneau en croûte de tapenade | 35.- | Coeur de filet de boeuf Rosini
sauce aux truffes | 45.- | | Confit de canard "maison" | 35.- | | Tartare de boeuf | 32.- | | Caille farcie aux morilles sur lit de raisins | 32.- | | Filet mignon de porc en chemise de jambon cru | 35.- | | Filet mignon de veau | 40.- | Garniture du moment frites, risotto, gratin dauphinois, bouquet de légumes | | Sauces | | Beurre café de Paris
Sauce aux champignons ou poivre vert | 2.-
3.- |
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Nos poissons | | Huîtres au vinaigre de framboise et échalotes crues
selon arrivage | 3.50 | | Gambas grillées au piment et ail | 32.-- | | Gambas géantes, sauce provençale | 35.-- | | Dorade meunière au fenouil flambé au pastis | 35.-- | | Filet de perche meunière | 29.-- | | Blanquette de St Jacques à la citronnelle | 35.-- | | Rouget meunière, sauce vanille | 32.-- | | Pavé de saumon, sauce au citron vert | 32.-- | Garnitures Riz ou pommes nature, bouquet de légumes de saison | |
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Spécialités de la maison | | | Rognons de veau, sauce moutarde à l'ancienne | 28.- | Escalope de foie de veau, sauce au balsamique et échalotes
selon arrivage | 30.- | Fondue bourguignonne à gogo dès 2 personnes Huiles, dés de viandes de boeuf, sauces maison, frites ou riz, salade | 37.- pp | Fondue chinoise dès 2 personnes bouillon, fine tranches de boeuf, sauces maison, frites ou riz, salade | 37.- pp | Fondue "National" Bouillon, fine tranches de poulet, boeuf, veau, sauces maison, frites ou riz, salade | 42.- pp | | Et toujours | | | Nos propositions de menus pour: | | Vos fête de familles
Vos anniversaires
Vos repas d'entreprises | | | Dans un cadre agréable, sympathique et chaleureux | |
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Nos pâtes | | Penne all'arrabbiata sauce tomate, oignons, basilic, ail, lard, bolets, piment | 20.- | Spaghetti aux gambas huile d'olive, oignons, ail, ciboulette, tomates fraîches, piment | 25.- | Spaghetti Florentini aubergines, tomates fraîches, huile d'olive, basilic, parmesan, mozzarella | 18.- | Spaghetti aux St Jacques crème fraîche, sauce tomate, champignons, St Jacques | 27.- | Tagliatelle au saumon crème fraîche, sauce tomate, saumon | 22.- | Rigatoni au jambon de Parme crème fraîche, champignons frais, jambon de Parme | 25.- | Ravioli aux épinards sauce aux morilles | 23.- | | Risotto aux bolets | 24.- |
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